2025/11/13

【Mastodon再掲】ブロッコリーとジャガイモの溶き卵スープ

《野菜》 ブロッコリー ジャガイモ ニンジン 《肉》 牛の切り落とし 《出汁》 KFCの残り骨から取った白湯 小松菜の漬け物から出た汁 《調味料》 塩 フェヌグリーク(粉末) ナツメグ(粉末) だし醤油(極少量) 最初はポトフを作ろうとしていたけれど、良い出汁が取れたので野菜を細かく切ってスープにしてみた。

▲ 完成直後のスープ
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