100RPM回転寿司の構想

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100RPMで回転する寿司を"本格的な"回転寿司として売り出したらウケますかね？ いや、ベルトコンベアが回転するんじゃなくて、皿が回転するの。ベルトコンベアが高速で移動していたら誰も取れないでしょ。 料理は目で見て楽しむものなんだよ。回転することでそれを体現してるじゃねぇか。 握りが甘い寿司は100RPMに耐え切れずに崩れて弾け飛ぶ。寿司職人も腕に気合いが乗るってものですよ。 客は、たまに弾けて店内を吹っ飛んでいく寿司を眺めながら「粋だね」という感性を磨くことができます。 そうですね。侘び寂びです。形あるものはいずれ崩れ行く。そこに日本人の魂の根底にある諸行無常を感じ取り、輪廻転生のベルトコンベアの寿司に思いを馳せるわけです。 達人の客は弾けて吹っ飛んでいる最中の寿司を箸でキャッチして貪り食います。そうすればタダです。料金は頂きません。他の客からも尊敬されることでしょう。

▲ 店内イメージ図(Copilot作成)