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今日の昼ごはんは、冷麺風そうめん
スープは、既成のそうめんつゆをベースにして、柚子そうめんつゆと酢で酸味を加えて、ラー油と醤油と岩塩で味を調える。
ついでに、すり胡麻とおろしニンニクを加える。
具材はシンプルに、白髪ねぎとニンジン、そしてゆで卵。
付け合わせに、青じその葉を刻んで大量に…。こいつは休眠中のプランターで大量に自生しているものなので、お値段ゼロ円(*´Д｀*)
2023/06/17
【Mastodon再掲】(料理) 冷麺風そうめん
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